Seguro que has probado la comida china o habrás escuchado hablar de ella en más de una ocasión. Bien, pues la cocina china se considera una de las mejores del mundo. Existen 8 estilos de cocina reconocidas en China y estas son: el cantonés, el Anhui, el Fujian, el Sichuan, el Zhejiang, el Shandong, el Jiangsu y el Hunan.
Para la preparación de los alimentos, debe existir un proceso de análisis debido a que los nombres deben ser de “buena suerte”. Dato curioso ya que no todas las personas lo saben.
La gastronomía china tiene algunos beneficios y estos son:
En Asador City Wok Elche, realizamos los platos más conocidos como el arroz tres delicias, el arroz frito con ternera, los fideos chinos, los tallarines o los siempre apetecibles rollitos de primavera. Y para que puedas hacer alguno de estos manjares en tu casa, el equipo de Asador CityWok Elche te vamos a facilitar una receta muy simple de hacer:
Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:
Primero de todo coceremos en una olla el arroz basmati unos 10 minutos a fuego medio/alto y mientras esto se está cociendo, tendremos que ir cortando la zanahoria y los tacos de jamón de york o pavo a trocitos pequeños. En una sartén haremos la tortilla francesa, que para ello batiremos los dos huevos en un recipiente hondo con sal y una cucharadita de azúcar. Al insertar la mezcla en la sartén la tortilla ha de quedar fina, no gruesa.
Una vez hecho esto, con el mismo aceite introduciremos las gambas ya peladas y las haremos un poco a fuego bajo. Cuando lleve unos minutos echaremos los guisantes para que también se hagan unos minutitos y cuando veamos que ambas cosas ya están listas, apagamos el fuego.
Casi finalizando, en un recipiente grande añadimos el arroz bien escurrido de la olla, y sazonamos con cucharadas de salsa de soja. Cuando todo esté bien mezclado, incorporamos el jamón de york, la zanahoria, las gambas, la tortilla, los guisantes y… ¡LISTO! Ya estará todo listo para disfrutar de una de las comidas más famosas y típicas de la gastronomía china.
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